ミックス

ミックスと一概に言っても色々あります。

1.レイヤーと呼ばれる層にして盛る方法。

2.セパレートと呼ばれる分けて盛る方法。

3.ボウルで全てを混ぜるフルミックス。

いづれもフレーバーの強さによって割合を変えないと、強いフレーバーに弱いフレーバーがかき消されがちです。この割合が結構曲者です。シーシャ屋さん達がミックスの前にフレーバーの匂いをかいでるのを見たことあると思いますが、あれは強さの確認をしています。多分ね。

私の場合は、過去の経験からフレーバーの強さは覚えていますが、ミックス相手との組み合わせの割合などを考えるために再確認しています。

経験少なくても匂いかいだだけで、センスで作れちゃう猛者もいますね。羨ましい限りです…😒

私は、この3種類のミックス方法を組み合わせて使っています。下にフレーバー敷いて上がセパレートか2種フルミックスだったり、下がセパレートになっていたり…といった感じで。

ミックスには夢があります。組み合わせ次第で、現実の食べ物の再現が可能になります。

先日、ラベンダー+ブルーベリー+ミントで組み合わせたところ…クッピーラムネが出来上がりました。粉感まで再現されてました😳

現在は小豆のフレーバーが存在しますが、過去まだそれがない頃、ピスタチオとピーナッツのミックスであんこを再現したこともあります。割合変えるとこしあんになったりつぶあんになったり…その頃ミックスが楽しくて仕方なかったのを覚えています😆

当店には様々な国の方が来店されます。単品注文の人もいればミックス注文の人もいます。

1月に訪れたシーシャ屋さんでイラン人さんが「ミックスなんてしないよ普通。」なんて言ってらっしゃいましたが、以前うちに通ってくれていたイラン人さん達、1人を除いてみんなミックスで注文されてました…トルコ人さんは単品の人が多かったです。

他の国のシーシャ屋さんのHPを見るとスタッフおすすめミックスが書かれていたりして、ミックスタイトルまで普通に付いてます。

ということは…

近代シーシャの流れとして、以前は古き良きに習い単品主流で現在はミックスなんじゃないかと思います。

まぁ私も店を始める前、家でシーシャ作ってる頃は9割が単品でしたし、お店に行って吸う時は単品か+ミントだけでした。

その頃は、ミックスは邪道とまで言い切るシーシャ屋さんもいましたが、最近は見かけなくなりました。それぐらいミックスが浸透した証なのかもしれませんね。

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小牧のシーシャカフェVaporLEMON

営業時間：15:00 – 24:00

電話：0658-55-1032

住所：愛知県小牧市中央1-51

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